Aglio Rosso di Nubia Secco BIO

Aglio Rosso di Nubia Secco BIO

27 recensioni

In breve

L’Aglio Rosso Siciliano Biologico de I Frutti del Sole è unico nel suo genere per il suo sapore deciso e pungente e per il caratteristico colore rosso della pellicina che lo ricopre, caratteristiche che... continua a leggere


  • Prodotto da: I Frutti del Sole
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Descrizione

L’Aglio Rosso Siciliano Biologico de I Frutti del Sole è unico nel suo genere per il suo sapore deciso e pungente e per il caratteristico colore rosso della pellicina che lo ricopre, caratteristiche che gli hanno permesso di fregiarsi del riconoscimento di Presidio Slowfood. Coltivato in terreni scuri e argillosi, è ricco di allicina, ovvero la sostanza che gli conferisce il suo sapore pungente e che apporta diversi benefici per l'organismo. L’aglio ha infatti, oltre a molte altre funzioni, la funzione di essere un potente antibiotico naturale che contrasta lo sviluppo dei batteri e incrementa la capacità di prevenire le infezioni di origine virale. Ha proprietà ipotensive e vasodilatatrici che lo rendono un antitrombotico naturale e proprietà che combattono i radicali liberi. Abbassa il colesterolo cattivo del sangue ed ha azioni purificatrici del fegato. Questa tipologia di aglio inoltre rinforza il sistema immunitario ed è un antiparassitario del tratto gastrointestinale.

La zona della sua coltivazione è il trapanese. Si semina tra novembre e dicembre (a volte anche in gennaio) e si raccoglie fresco nel mese di maggio, oppure a giugno, essiccato in parte sui campi. L’aglio Rosso Siciliano ha un bulbo costituito mediamente da dodici bulbilli, le tuniche esterne bianche e quelle interne di colore rosso vivo. Secondo la tradizione, viene confezionato in trecce e appeso ai balconi oppure sistemato in cantina o nei magazzini. Il sapore di questo aglio è particolarmente intenso, grazie al suo contenuto di allicina. Nella cucina trapanese è ingrediente cardine di alcune delle preparazioni tipiche più importanti: in primo luogo, la pasta con il pesto alla trapanese e il celebre cous cous di pesce.

Caratteristiche
Codice Prodotto
AGROE01VS
Valore aggiunto
Prodotto Siciliano
Certificazione
ICEA
Modalità di Utilizzo
Un eccellente condimento per le migliori pietanze!
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: valore energetico 41 kcal/ 171 kJ - carboidrati totali 8,4 g - di cui zuccheri 8,4 g - grassi 0,6 g - colesterolo 0 mg - fibra 3,1 g - proteine 0,9 g - sale 3 mg
  1. Orietta M.
    Aglio molto buono e senza deterioramenti
    10/04/2022
  2. Giorgia G.
    Niente di speciale.
    18/03/2022
  3. Stefania F.
    Ottimo
    12/03/2022
  4. Luigina F.
    Ottimo
    07/03/2022
  5. Lucia T.
    Eccezionale
    24/02/2022
  6. Laura B.
    Buoni
    24/02/2022
  7. Eleonora Q.
    Mi sono piaciuti. Insaporiscono molto
    09/02/2022
  8. Maria C.
    Mi piacciono molto
    24/01/2022
  9. Domenico P.
    aroma ben marcato e distinto rispetto all'aglio comune
    22/01/2022
  10. Donatella A.
    buono
    17/01/2022
  11. Tiziana T.
    Arrivato come descritto
    15/01/2022
  12. Marco I.
    Non l'ho ancora assaggiato ma la qualità so già che sarà eccellente
    26/12/2021
  13. Valter P.
    troppo piccolo rispetto a quello della foto
    27/11/2021
  14. Roberta B.
    Molto profumato
    15/11/2021
  15. Giuseppe S.
    Fresco
    11/11/2021
  16. Debhora D.
    Aglio di ottima qualità
    01/11/2021
  17. Walter B.
    ottimo
    23/10/2021
  18. Cristina C.
    Aglio molto aromatico
    17/10/2021
  19. Claudia U.
    Appena consegnato
    30/09/2021
  20. Cinzia Z.
    Ottimo aglio
    24/09/2021
  21. Michele B.
    Ok, prodotto buono
    15/09/2021
  22. Domenico P.
    da ricomprare certamente, si nota diverso dal solito aglio bianco
    24/07/2021
  23. Francoo G.
    Ottimo
    21/07/2021
  24. Sofia
    Sapore ottimo, aglio molto piccante, più di quel che pensassi, giusto prezzo.
    05/05/2021
  25. Romana V.
    Ottimo !!!
    05/05/2021
  26. Francoo G.
    Ottimo
    15/04/2021
  27. Monica P.
    nella media
    15/04/2021