Villa Maggio Pinot Grigio Biologico – IGP Terre Siciliane

Il Villa Maggio Pinot Grigio Biologico è un vino bianco biologico siciliano IGP Terre Siciliane ottenuto da uve Pinot Grigio coltivate in Sicilia. Un vino fresco ed elegante, capace di interpretare questo celebre vitigno attraverso le caratteristiche del territorio siciliano.

Le uve provengono dalle Colline Iblee, dove i vigneti si trovano a circa 170 metri sul livello del mare, su terreni caratterizzati da sabbie rosse. La vinificazione è studiata per valorizzare il profilo aromatico del Pinot Grigio e preservarne freschezza ed equilibrio.

Nel calice si presenta con un colore giallo verdolino. Al naso offre un profilo elegante e intenso, caratterizzato da piacevoli note di frutta tropicale. Al palato è fresco e armonico, con un carattere equilibrato che lo rende particolarmente versatile a tavola.

Perché scegliere Villa Maggio Pinot Grigio BIO

• Pinot Grigio prodotto da uve biologiche coltivate in Sicilia
• Vino a Indicazione Geografica Protetta Terre Siciliane
• Uve provenienti dalle Colline Iblee
• Profilo fresco, armonico ed elegante
• Piacevoli note aromatiche di frutta tropicale
• Versatile dall'aperitivo alla tavola

Caratteristiche principali

• Nome: Villa Maggio Pinot Grigio
• Tipologia: Vino bianco biologico
• Vitigno: Pinot Grigio
• Denominazione: IGP Terre Siciliane
• Zona di produzione: Colline Iblee, Sicilia
• Altitudine dei vigneti: circa 170 m s.l.m.
• Terreno: sabbie rosse
• Sistema di allevamento: Guyot
• Età media dei vigneti: circa 10 anni
• Resa: circa 100 q/ha
• Gradazione alcolica: 12,5% vol.
• Formato: 750 ml
• Temperatura di servizio: 10–12 °C

Vinificazione e affinamento

Le uve Pinot Grigio vengono sottoposte a una criomacerazione di 12 ore a contatto con le bucce, seguita dalla fermentazione a freddo. Il vino prosegue il proprio percorso con 3 mesi di affinamento in acciaio e ulteriori 2 mesi in bottiglia.

Note di degustazione

Colore: giallo verdolino.

Profumo: elegante e intenso, con piacevoli sentori di frutta tropicale.

Gusto: fresco e armonico, con un profilo equilibrato e piacevole al palato.

Abbinamenti vegetariani

Il Villa Maggio Pinot Grigio Biologico è un vino versatile da portare a tavola. Si abbina piacevolmente ad antipasti vegetariani, verdure grigliate, risotti alle verdure, primi piatti delicati, formaggi freschi e preparazioni della cucina mediterranea. Servito fresco è indicato anche per accompagnare un aperitivo.

Un abbinamento dalla cucina siciliana

Caponata siciliana di melanzane. Melanzane, pomodoro, sedano, olive e capperi si incontrano in uno dei piatti vegetariani più rappresentativi della tradizione siciliana. Il caratteristico equilibrio agrodolce della caponata si accompagna alla freschezza del Pinot Grigio, creando un abbinamento che richiama immediatamente i profumi e i sapori della Sicilia.

Il Pinot Grigio incontra la Sicilia

Nelle Colline Iblee, il Pinot Grigio incontra un territorio mediterraneo dalla forte identità. I terreni caratterizzati da sabbie rosse, la coltivazione biologica delle uve e un'attenta vinificazione contribuiscono a definire un vino dal carattere fresco, elegante e armonico.

Il Villa Maggio Pinot Grigio Biologico IGP Terre Siciliane racconta così un'interpretazione siciliana di uno dei vitigni più conosciuti, pensata per chi desidera scoprire un Pinot Grigio biologico prodotto in Sicilia, piacevole dall'aperitivo alla tavola.