Riso Integrale Rosa Marchetti BIO 4 kg

Riso Integrale Rosa Marchetti BIO 4 kg

In breve

Il riso Rosa Marchetti di Una Garlanda è una varietà di riso semifino, particolarmente pregiato e ricercato. E' una varietà precoce e autoctona italiana a stelo lungo e apparato radicale profondo... continua a leggere

  • Marchio: Una Garlanda
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  • Ean:8 05270578007
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Descrizione

Il riso Rosa Marchetti di Una Garlanda è una varietà di riso semifino, particolarmente pregiato e ricercato.

E' una varietà precoce e autoctona italiana a stelo lungo e apparato radicale profondo che, traendo nutrimento negli strati più ricchi del terreno, garantisce una maggior qualità nutritiva al prodotto.

Il suo chicco è semi lungo, semi affusolato e dal colore scuro, che cambia una volta in acqua, durante la cottura, quando diventa rosato. Il riso Rosa Marchetti si caratterizza per i suoi profumi terrosi, un sapore dal retrogusto muschiato ed una consistenza più croccante al centro e morbida intorno. 

Una Garlanda sceglie la tradizione delle antiche varietà da conservazione. A metà degli anni ’90 Fulvio Stocchi iniziò a stancarsi di quel modo di coltivare chiamato “convenzionale” e, alla ricerca di alternative, assieme al fratello Gianfranco, adottarono alcune pratiche di rotazione colturale e riduzione della chimica. Una Garlanda oggi è “responsabile della conservazione in purezza” di 8 antiche Varietà da Conservazione, tutte in regime di agricoltura biologica.

Alcune indicazioni generali: 30 minuti di bollitura in pentola comune e 20 minuti in pentola a pressione. Ottimo per minestre di riso in brodo.

VALORI NUTRIZIONALI

  Valori medi

per 100 g

 
Valore

energetico

354 kcal

1504 kJ

 
Proteine 6,7 g  
Carboidrati 80 g  
di cui zuccheri < 0,5 g  
Grassi < 0,5 g  
Fibre alimentari 1 g  
Sale 0,01 g

 

Caratteristiche
Codice Prodotto
RISOINTEG4KG
Codice EAN
8 05270578007
Origine
Italia
Certificazione Biologica
CCPB IT BIO 009 AGRICOLTURA ITALIA
Denominazione di Vendita
Riso varietà Rosa Marchetti integrale da agricoltura biologica
Confezionamento
Busta in carta per alimenti
Modalità di Conservazione
Tenere in luogo fresco con temperatura costante di 16 gradi o meno, consigliamo di tenerlo in frigorifero.
Smaltimento
CARTA