Fagioli Borlotti Biologici Italiani – 5 Kg

I Fagioli Borlotti Biologici I Frutti del Sole sono legumi secchi di origine italiana, coltivati secondo il metodo dell'agricoltura biologica e selezionati per portare in tavola il gusto autentico della tradizione contadina.

Facilmente riconoscibili per la caratteristica buccia chiara con striature rosse e violacee, i fagioli borlotti sono apprezzati per il loro sapore delicato, leggermente rustico, e per la consistenza morbida e cremosa che sviluppano dopo la cottura.

Protagonisti di numerose ricette della cucina italiana, i borlotti secchi BIO sono un ingrediente versatile, ideale per preparare zuppe, minestre, pasta e fagioli, insalate di legumi e piatti unici vegetariani.

Una specialità semplice e genuina, che richiama i sapori della cucina di casa e il piacere delle preparazioni tradizionali, realizzate con pochi ingredienti e tempi di cottura rispettosi della materia prima.

Perché scegliere i Fagioli Borlotti BIO I Frutti del Sole

• Origine Italia: fagioli coltivati in Italia
• Da agricoltura biologica
• Caratteristica buccia screziata di rosso e viola
• Sapore delicato e leggermente rustico
• Consistenza morbida e cremosa dopo la cottura
• Ideali per zuppe, minestre, pasta e fagioli e insalate
• Legumi secchi versatili per numerose ricette vegetariane
• Confezione da 5 Kg

Valori nutrizionali medi

Come utilizzarli in cucina

I Fagioli Borlotti Biologici Italiani sono perfetti per le preparazioni che richiedono una consistenza morbida e un sapore equilibrato. Dopo la cottura, possono essere utilizzati interi oppure parzialmente schiacciati per conferire cremosità a zuppe e minestre.

Si prestano alla preparazione della tradizionale pasta e fagioli, di vellutate, minestroni, insalate tiepide con verdure di stagione e contorni con olio extravergine di oliva ed erbe aromatiche.

Preparazione: controllare i fagioli secchi, sciacquarli accuratamente e lasciarli in ammollo in abbondante acqua per circa 8–12 ore. Eliminare l'acqua di ammollo e cuocerli in acqua pulita fino a quando risultano teneri, generalmente per 60 minuti, secondo le caratteristiche del prodotto. Assicurarsi che raggiungano una cottura completa.

Ricetta: Pasta e fagioli borlotti BIO alla siciliana

Un piatto semplice e ricco di sapore, ispirato alla cucina contadina siciliana, dove i legumi incontrano il pomodoro, l'olio extravergine di oliva e le erbe aromatiche mediterranee.

Ingredienti per 4 persone:

• 250 g di Fagioli Borlotti Biologici secchi
• 250 g di pasta corta
• 200 g di pomodori pelati o passata di pomodoro BIO
• 1 cipolla piccola
• 1 costa di sedano
• 1 carota
• 3 cucchiai di olio extravergine di oliva BIO
• 1 foglia di alloro
• Sale e pepe q.b.

Preparazione: dopo l'ammollo, sciacquare i fagioli e cuocerli in abbondante acqua pulita con una foglia di alloro, fino a renderli completamente teneri.

In un tegame preparare un soffritto con olio extravergine di oliva, cipolla, sedano e carota tritati. Aggiungere il pomodoro e lasciare insaporire per alcuni minuti.

Unire i fagioli cotti con parte della loro acqua di cottura e lasciare sobbollire. Aggiungere la pasta e cuocerla, versando altra acqua calda quando necessario. Per una consistenza più cremosa, schiacciare una piccola parte dei fagioli direttamente nel tegame.

Servire con un filo di olio extravergine di oliva biologico a crudo e una macinata di pepe nero.

Fagioli Borlotti Italiani BIO: il sapore della tradizione

I fagioli borlotti occupano un posto importante nella cucina regionale italiana. Da generazioni vengono utilizzati per preparare piatti semplici e sostanziosi, dalle minestre contadine alle zuppe di legumi, fino alle ricette tramandate nelle famiglie.

Con i Fagioli Borlotti Biologici I Frutti del Sole, questa tradizione incontra la scelta di materie prime italiane provenienti da agricoltura biologica.

Un ingrediente da tenere sempre in dispensa, ideale per riscoprire il piacere della cucina casalinga e preparare ricette ricche di gusto, ispirate alla tradizione mediterranea.