Nero D'Avola DOC Paolini BIO

Nero D'Avola DOC Paolini BIO

6 recensioni

In breve

Il Nero d'Avola DOC Bio delle cantine Paolini è un vino piuttosto strutturato, dal colore rosso intenso, con un tannino medio morbido e avvolgente. Esprime l’aroma dei frutti di bosco rossi e neri, del... continua a leggere


  • Prodotto da: Cantine Paolini
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Descrizione

Il Nero d'Avola DOC Bio delle cantine Paolini è un vino piuttosto strutturato, dal colore rosso intenso, con un tannino medio morbido e avvolgente.

Esprime l’aroma dei frutti di bosco rossi e neri, del pepe bianco e ha un retrogusto erbaceo e terroso. Questo vino è interamente prodotto da uve siciliane del trapanese, che vengono coltivate seguendo i più rigorosi criteri del biologico. Aprendo una bottiglia incontrerete sapori e profumi speziati, terrosi e fruttati, tipici di questo vino le cui uve sono scaldate dal sole siciliano.

Le uve sono coltivate a livello locale e conferite alla cantina. La fermentazione alcolica di questo vino avviene con macerazione sulle bucce che dura circa 7 giorni ad una temperatura di 27°C. Le uve sono pressate in modo soffice e successivamente avviene la svinatura. Il vino è lasciato maturare per almeno 6 mesi in grandi tini di cemento vetrificato e affinato per altri 3 mesi in bottiglia. 

Esprime il meglio di sé in un calice a tulipano di media grandezza e servito ad una temperatura di 6 – 8°c. Ideale da accostare alla carne di manzo e di agnello, ma anche a primi e secondi di pesce molto saporiti.

Caratteristiche
Codice Prodotto
PAONERDAV75CL
Uve impiegate
100% Nero d’Avola
Gradazione
12% VOL
Valore aggiunto
Prodotto Siciliano
Certificazione Biologica
ICEA
  1. Gabriella C.
    Ottimo vino con prezzo difficile da trovare per il nero d'avola di qualità.
    20/12/2021
  2. Gabriella C.
    Finalmente un vino di buon livello ad un prezzo accessibile.
    10/10/2021
  3. Anonymous A.
    ottimi
    11/07/2021
  4. Anonymous A.
    BUONO
    17/05/2021
  5. Anonymous A.
    ottima la qualità e il rapporto qualità-prezzo
    05/05/2021
  6. Anonymous A.
    Ottimo vino
    05/05/2021