Cavolo cappuccio cinese

Il cavolo cinese ha una forma particolare: affusolata, lunga e compatta. Quando scegliete il cavolo cinese dovete controllate che gli steli siano compatti e sodi.

Quando sono freschi non hanno macchie ai bordi delle foglie. Il gambo deve essere croccante e bianco, le foglie una costolatura marcata impreziosita dal gambi bianchi e croccanti. Il cavolo cinese è ricco di vitamina C e A, sali minerali, acido folico e potassio mentre, essendo ricco d’acqua, ha un contenuto calorico molto basso.

Gustatelo...

[amd-zlrecipe-recipe:3]


CHIUDI
CLOSE