Catarratto IGP Sicilia

 

 

COD: CATIGP75CL06. Categoria: .

 

 

 

CARATTERISTICHE

 

 

Prodotto:Catarratto IGP Sicilia

Packaging: bottiglia in vetro da 75 cl

Codice Prodotto: CATIGP75CL01

Codice EAN: 8 025367002513

Classificazione: I.G.P. Terre Siciliane

Zona di produzione: Colline Iblee                                                                                                  

Terreno e altimetria: Sabbie rosse, 170 m s.l.m.

Uve impiegate: 100% Catarratto

Sistema di allevamento: Guyot

Età media del vigneto: 10 anni

Resa per ettaro: 100 Hl.

Vinificazione: Criomacerazione per 12 ore con le bucce e fermentazione a freddo

Affinamento: 3 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia

Gradazione: 12,5% vol.                                                                                                              

Temperatura di servizio: 10° – 12°

Certificazione: ICEA

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