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Assolo Bianco Senza Solfiti Aggiunti

COD: ASSOLBIANCCL06 Categoria:

 

 

 

CARATTERISTICHE

 

 

Prodotto: Assolo Bianco Senza Solfiti Aggiunti

Packaging: bottiglia da 75 cl

Codice prodotto: ASSOLBIANCCL06

Codice EAN: 8 025367002599

Classificazione: I.G.P. Terre Siciliane

Zona di produzione: Colline Iblee

Terreno e altimetria: Sabbie rosse, 170 m. slm

Uve impiegate: 100% Catarratto senza SOLFITI AGGIUNTI

Sistema di allevamento: Guyot

Età media del vigneto: 10 anni

Resa per ettaro: 100 Hl.

Vinificazione: Crio-macerazione per 12 ore con le bucce e fermentazione a freddo

Affinamento: 3 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia

Gradazione: 12,5% vol.

Temperatura di sevizio: 10° – 12°

Certificazione: ICEA

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