Pasta con i broccoli biologici “arriminati”!

Il cavolfiore bianco è un ingrediente principe nella cucina siciliana. La sua massima – e più tipica – declinazione è nella pasta con i broccoli “arriminati”.

Proprio in questo verbo “arriminare” (mescolare) c’è il senso del suo sapore perchè proprio questo gesto serve a legare tutti gli ingredienti in un abbraccio unico di sapori e profumi. Buon appetito!

 

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