Limoni biologici: è il momento dei bianchetti.
Da adesso solo limoni bianchetti. I frutti della fioritura primaverile si presentano più freschi, integri e hanno una conservabilità molto lunga.
Finiti completamente i limoni invernali, è il momento dei limoni primaverili o bianchetti che in Luglio saranno sostituiti dai verdelli. I bianchetti sono il frutto della fioritura primaverile dell'anno precedente, infatti il limone ci mette circa un anno per maturare completamente.
I bianchetti hanno le seguenti caratteristiche: Colore della buccia giallo chiaro, forma ovoidale, succo mediamente acidulo, aroma ben definito.I limoni bianchetti de I FRUTTI DEL SOLE sono prodotti a Marsala.