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La sapienza contadina tramandata di generazione in generazione in Sicilia
Fattoria Vassallo è un’azienda agricola gestita da Ignazio e Salvatore Vassallo, padre e figlio. Un esperto agronomo e un giovane laureato in economia, ma soprattutto due autentici agricoltori.
Due custodi di un fazzoletto di terra coltivato con amore da ben cinque generazioni.
Da decenni nella famiglia Vassallo si tramandano tecniche di coltivazione e sapienza contadina per sviluppare un’agricoltura naturale, biologica e sostenibile.
Producono, lavorano e trasformano le noci pecan bio in Sicilia, nel rispetto della natura che li circonda.
La soddisfazione del raccolto è un’esperienza unica che Fattoria Vassallo condivide attraverso i progetti e le iniziative della fattoria didattica, uno spazio aperto a grandi e piccoli per far conoscere le coltivazioni e gli animali della fattoria.