DESCRIZIONE

La Zuppa di Lenticchie e Farro Libera Terra è dedicata a tutti i cittadini che, con incondizionato amore e laboriosa dedizione, dimostrano che l’Italia della democrazia, della pace, dell’accoglienza, della cultura, delle arti e delle eccellenze è più forte del degrado delle mafie, della corruzione e del malaffare.

La zuppa di lenticchie e farro biologica di Libera Terra è prodotta a partire da terreni e strutture confiscati alle mafie. Le lenticchie e il farro biologici Libera Terra sono seminati tra dicembre e gennaio. La mietitura avviene a piena maturazione, tra metà giugno e fine luglio. Al fine di preservarne le caratteristiche organolettiche, le lenticchie e il farro sono essiccati naturalmente, selezionati accuratamente e, infine, confezionati in atmosfera protettiva. Ricca di proteine, vitamine, sali minerali e ferro, questa zuppa è deliziosa e anche genuina!

 MODALITÀ D'UTILIZZO

Tempi di cottura: circa 30 minuti. Istruzioni di cottura riportate sul retro della confezione.

 LIBERA TERRA

Libera Terra è l’anima agricola delle cooperative sociali che, sotto il segno dell’associazione Libera, gestiscono terreni e strutture confiscati alle mafie in Sicilia, Calabria, Puglia e Campania, coinvolgendo in questa attività di rilancio produttivo altri agricoltori biologici del Sud Italia che ne condividono gli stessi principi.

La missione di Libera Terra è valorizzare territori stupendi ma difficili, attraverso il recupero sociale e produttivo dei beni liberati dalle mafie, la creazione di aziende cooperative autosufficienti, durature, in grado di dare lavoro e creare indotto positivo e la realizzazione di prodotti ottimi, ottenuti con metodi rispettosi dell’ambiente e della persona. Viene così proposto un sistema economico virtuoso e sostenibile, basato sulla legalità, sulla giustizia sociale e sul mercato.

 VALORI NUTRIZIONALI

 CERTIFICAZIONE:

CCPB