Ragusano D.O.P. Semistagionato BIO

Ragusano D.O.P. Semistagionato BIO

2 recensioni

In breve

Il Ragusano D.O.P è uno dei formaggi più antichi prodotti in Sicilia. E’ un formaggio prodotto esclusivamente con latte biologico pastorizzato di bovino a pezzata rossa. L'azienda Occhipinti che lo... continua a leggere

  • Marchio: Occhipinti
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Descrizione

Il Ragusano D.O.P è uno dei formaggi più antichi prodotti in Sicilia. E’ un formaggio prodotto esclusivamente con latte biologico pastorizzato di bovino a pezzata rossa.

L'azienda Occhipinti che lo produce si prende cura dei suoi animali con mangimi di alta qualità e con pascoli e foraggi spontanei da agricoltura biologica, per garantire una qualità costante del latte, che conserva così tutti i suoi principi nutritivi unici e antiossidanti. 

Il Ragusano D.O.P semistagionato si presenta nella sua caratteristica forma parallelepipeda, con una liscia crosta dorata tendente al marrone. E’ un formaggio a pasta filata compatta, dal sapore deciso, aromatico e poco piccante che persiste al palato.

MODALITA' DI UTILIZZO

Gusta questo formaggio abbinandolo ad un miele delicato o ad una marmellata di agrumi ed accompagnandolo con del vino rosso Nero d’Avola, vino moscato o passito.

Puoi utilizzarlo come formaggio da tavola oppure tagliato a cubetti per arricchire i tuoi antipasti rustici.

Conservalo ad una temperatura di +4°C. Se correttamente conservato ha una durata di circa 120 gg.

VALORI NUTRIZIONALI

  Valori medi

per 100 g

Valore

energetico

376 kcal

1563 kJ

Grassi 28 g
Di cui acidi grassi saturi 22 g
Carboidrati 0 g
Di cui zuccheri  0 g
Proteine 31 g
Sale 2,9 g

 

Caratteristiche
Ingredienti

Latte vaccino crudo*, sale, caglio. *Da agricoltura biologica.

Puo contenere tracce di frutta a guscio.

Prodotto soggetto a calo peso naturale.

Codice Prodotto
271B
Codice EAN
2 002271002804
Certificazione Biologica
ICEA IT BIO 006 AGRICOLTURA ITALIA
Denominazione di Vendita
Formaggio vaccino SEMIstagionato da agricoltura biologica
Confezionamento
Busta di plastica e carta
Origine del Latte
Italia
Modalità di Conservazione
Conservare in frigo da +0 a +4 °C
Smaltimento
Busta PP 05. Etichetta e Incarto CARTA 21
  1. Claudio D.
    Niente di speciale
    12/06/2023
  2. Anonymous A.
    Ottimo ragusano, equilibrio tra sapore e sapidità
    05/05/2021