In breve
La tradizione dell’olio nella provincia di Trapani ha tradizioni molto antiche che risalgono all’epoca dei Fenici. Da allora la coltivazione di olivi, e in particolare delle varietà autoctone del... continua a leggere
La tradizione dell’olio nella provincia di Trapani ha tradizioni molto antiche che risalgono all’epoca dei Fenici. Da allora la coltivazione di olivi, e in particolare delle varietà autoctone del territorio, è andata a consolidarsi per arrivare ai nostri giorni.
Oggi le olive delle varietà Cerasuola e Biancolilla, patrimonio della Valle del Belice, trovano la loro massima espressione nel nostro Olio Evo DOP Valli Trapanesi.
La parte ci Cerasuola prevale rispetto alla Biancolilla, donando vivacità e una nota pungente sul finire. Il colore è verde intenso con riflessi oro. I sentori sono di carciofo, di mandorla e pomodoro verde.
Il gusto in bocca è rotondo ed equilibrato, sofisticatamente piccante e completato da una nota di amaro che ne esalta i sentori.
La Denominazione di Origine Controllata certifica la zona di provenienza delle olive e la qualità superiore dell’olio.
Il nostro Olio DOP Valli Trapanesi è il condimento ideale da utilizzare a crudo. E' eccellente in abbinamento al pane, alle verdure, al pesce, in uscita sulla pizza e sui primi.
Il prodotto va conservato a temperatura ambiente lontano da forti fonti di luce. Una volta aperta la confezione, riporre in ambiente a temperatura costante.
I Frutti del Sole sceglie per il suo olio a Denominazione di Origine Controllata sono olive del territorio del trapanese, ovvero Cerasuola e Biancolilla.
Investiamo molto nell'olio e nella sua qualità, che per noi è sinonimo di valorizzazione e rispetto del territorio.
Insieme al vino, l'olio evo è patrimonio della nostra terra:
- la sua qualità è indiscussa e ci piacerebbe diffondere la sua conoscenza in tutta la penisola
- il lavoro agricolo e di imbottigliamento che sta alle sue spalle fa parte della nostra tradizione e sostiene molte famiglie siciliane
Per questo per noi l'olio non è solo un prodotto da vendere, ma rappresenta un sistema di valori che vorremmo condividere con i nostri clienti.
Valori medi
per 100 ml |
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Valore
energetico |
824 kcal
3389 kJ |
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Grassi | 92 g | |
Saturi | 14 g | |
Carboidrati | 0 g | |
di cui zuccheri | 0 g |
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ICEA