DESCRIZIONE

Sono arrivati i Noodles di Riso Nero! Un nuovo prodotto sano e versatile, con una filiera produttiva etica e sostenibile.

Questi noodles sono prodotti da una piccola azienda thailandese a gestione familiare nata nel 2013, che acquista il riso biologico solo da piccoli agricoltori thailandesi.

I noodles vengono realizzati con pasta di riso, come da procedimento tradizionale, che si ottiene facendo fermentare i chicchi di riso per 18 ore circa in acqua.

I noodles di riso nero sono composti al 75% da riso bianco e al 25% da riso nero thailandese e sono quindi GLUTEN FREE. Sono ideali da condire con le verdure saltate o nelle zuppe di verdure e pesce.

 MODALITÀ D'UTILIZZO

Cuocere i noodles in acqua bollente per 5-8 minuti e scolare. Condire a piacere.

 FOODLE NOODLE

Da una piccola azienda thailandese, nel 2013 nasce il progetto di Foodle Noodle. L'azienda cresce con l'obiettivo di creare una rete di piccoli agricoltori thailandesi, dai quali acquistare il riso biologico per la produzione dei noodles, tipico piatto thailandese. Oggi AltraQualità distribuisce i loro noodles in Italia come prodotto etico e solidale.

CERTIFICAZIONE:

TH BIO 121 - Agricoltura NON UE