In breve
I Filetti di sgombro in olio extra vergine di oliva biologico sono realizzati con sgombro di prima scelta, lavorato e selezionato a mano, dal sapore intenso. Questo prodotto della linea pesce è conservato in... continua a leggere
I Filetti di sgombro in olio extra vergine di oliva biologico sono realizzati con sgombro di prima scelta, lavorato e selezionato a mano, dal sapore intenso.
Questo prodotto della linea pesce è conservato in olio extra vergine d’oliva biologico. L’azienda preleva il pesce dalla cella frigo, lo taglia in tranci e lo pulisce in acqua. La cottura avviene al vapore.
Questo tipo di lavorazione artigianale, unita all’aroma unico dell’olio d’oliva, conserva tutte le proprietà organolettiche del pesce e ne amplifica la bontà. Lo sgombro è stato pescato con metodi Dolphin Safe.