Il sole dell’estate: il melone giallo di Sicilia!

La sua buccia giallo intenso lo rende immediatamente riconoscibile; le sue dimensioni sono generalmente più grandi degli altri meloni; la sua polpa è di un colore giallo chiaro e di una consistenza morbida e molto ricca di acqua; il suo profumo intenso e fresco si sprigiona al taglio; il suo sapore è molto dolce e dissetante.

Questa varietà di melone possiede numerose proprietà benefiche: 

• è composto per il 90% di acqua che gli conferisce un elevato potere saziante
• contiene molto ferro, fosforo e calcio che favoriscono la salute delle ossa 
• contiene beta-carotene che aiuta la produzione di melanina

Il melone giallo si conserva bene in frigo anche per mesi, è ottimo da mangiare come snack o come ingrediente di antipasti, secondi e dolci.