Hai già sperimentato con le nostre mele cotogne biologiche?

Raccolte direttamente dai nostri alberi a Marsala, le mele cotogne sono frutti speciali, per diverso tempo dimenticati e sottovalutati, ma oggi riscoperti, soprattutto nel mondo naturale. 

Spesso risulta difficile trovarle nei negozi o nei supermercati, per questo abbiamo deciso di coltivarle e consegnarle direttamente nelle vostre case se avrete piacere di provarle.

Le mele cotogne risultano poco appetibili se mangiate crude poiché troppo dure a causa dell’elevata quantità di fibre contenute, ma cotte sprigionano tutto il loro sapore!

Basta bollirle in acqua - con spezie o zucchero a scelta - per una ventina di minuti e avremo un frutto dolce e lievemente acidulo da mangiare:

• come spuntino healthy così com’è
• come fine pasto dolce abbinato a miele, zucchero, gelato o altro a vostra scelta
• come ingrediente per tantissimi dolci, per esempio la torta di mele cotogne, la cotognata, la confettura di mele cotogne
• come smoothie frullato ad altri frutti.  

Una delle caratteristiche principali della mela cotogna è il suo potere digestivo a favore della modalità intestinale. Le mele cotogne cotte sono infatti ricchissime di pectina, una fibra alimentare utile contro la stitichezza. La pectina è inoltre in grado di tenere sotto controllo i livelli di colesterolo e glicemia nel sangue.