Lumache Russello BIO
Lumache Russello BIO
In breve
In un piccolo pastificio della Sicilia orientale si produce una pasta biologica di altissima qualità. Disponibile in moltissimi formati speciali, questa pasta è creata da chicchi di grano duro siciliano... continua a leggere
- Marchio: Minardo
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Descrizione
In un piccolo pastificio della Sicilia orientale si produce una pasta biologica di altissima qualità.
Disponibile in moltissimi formati speciali, questa pasta è creata da chicchi di grano duro siciliano della varietà antica Russello. Il grano Russello è una varietà di frumento duro antichissima, tipica della terra siciliana. Questo frumento è meno raffinato, non ha subito alterazioni e contiene meno glutine rispetto ad altri grani.
Questa pasta è il frutto di una selezione rigorosissima per individuare le migliori farine biologiche locali e le tecnologie più adatte per una lavorazione che prevede trafilatura al bronzo.
Il risultato è una pasta tenace, profumata, dal gusto unico e dalla tenuta di cottura eccezionale.
VALORI NUTRIZIONALI
| Valori medi
per 100 g |
||
| Valore
energetico |
349 kcal
1463 kJ |
|
| Proteine | 11,3 g | |
| Carboidrati | 72,1 g | |
| di cui zuccheri | 10 g | |
| Grassi | 1 g | |
| di cui saturi | 0,13 g | |
| Fibre alimentari | 3,7 g | |
| Sale | 0,001 g |
Caratteristiche
Semola di grano duro Russello*, acqua. *Da agricoltura biologica.
Paese di coltivazione del grano: Italia (Sicilia - RG)
Paese di molitura: Italia (Sicilia - RG)
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Buono27/02/2025
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Ottima21/01/2025
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Buona tiene la clottura09/11/2023
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Ottime, davvero! Ruvide, saporite e tengono la cottura.03/01/2023
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ottime23/10/2021
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...anche sedevo ancora provarli28/09/2021
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Buona04/09/2021
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Buonissimi12/06/2021
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La marca di pasta è buonissima in ogni formato05/06/2021
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Buono15/04/2021
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