Gilletto Grillo DOC Senza Solfiti BIO

Gilletto Grillo DOC Senza Solfiti BIO

2 recensioni

In breve

Il Gilletto Grillo DOC Senza Solfiti Biologico vanta due tratti peculiari: la provenienza delle uve da un regime di agricoltura bio e la non aggiunta di anidride solforosa. Il basso impatto ambientale e... continua a leggere


  • Prodotto da: Cantine Gorghi Tondi
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€ 11,98 € 11,98
Descrizione

IFDS_ICONE50x50info.png DESCRIZIONE

 

Il Gilletto Grillo DOC Senza Solfiti Biologico vanta due tratti peculiari: la provenienza delle uve da un regime di agricoltura bio e la non aggiunta di anidride solforosa. Il basso impatto ambientale e la cura della filiera produttiva sono al centro di Gorghi Tondi, che trova nella purezza di questo Grillo la piena espressione della propria visione.

Le uve sono coltivate proprio in Località Gilletto a Mazara del Vallo (TP).

Il colore del vino è giallo paglierino dai riflessi verdolini. Al naso è intenso e persistente, con note iodate, floreali e sensazioni di pesca. Al palato è equilibrato e fresco, con un gradevole finale salino.

La Riserva Naturale Lago Preola e Gorghi Tondi, vero e proprio tesoro di biodiversità, è stata istituita nel 1998 ed è gestita da WWF Italia Onlus.

SENZA SOLFITI AGGIUNTI

Classificazione: DOC Sicilia
Certificazione: biologico, IT-BIO-009
Provenienza: Sicilia sud-occidentale, agro di Mazara del Vallo, Trapani, c/da San Nicola, località Gilletto, a un’altitudine di circa 25 m/slm
Uvaggio: Grillo 100%
Gradazione alcolica: 12% vol.

IFDS_ICONE50x50mod_util.png MODALITÀ D'UTILIZZO

 

 

Il Gilletto Grillo DOC Senza Solfiti Biologico è un vino bianco equilibrato e fresco. Si sposa perfettamente con aperitivi, frutti di mare, pesce arrosto e verdure grigliate. Temperatura ideale di servizio: 8-10° C.

 

IFDS_ICONE50x50info.png  CANTINE GORGHI TONDI

 

I vigneti della Tenuta Gorghi Tondi, posti a un’altezza media di 25 metri sul livello del mare, a pochi chilometri da Mazara del Vallo, si estendono per 130 ettari e si affacciano all’orizzonte, cullati dalla brezza marina.

Un ambiente unico e suggestivo che dona alle uve una peculiarità che solo questo terroir sa offrire, e uno scenario naturalmente vocato a una viticoltura sostenibile.

È il forte legame con il territorio, in particolare i “gorghi” Alto, Medio e Basso, cuore di un’oasi tanto selvatica quanto armoniosa, ad aver dato vita anche al nome dell’azienda. Un’oasi naturalistica, protetta dal WWF dal 1998, quella del Lago Preola e Gorghi Tondi, che racchiude un tesoro di specie volatili e acquatiche e una flora suggestivamente rara.

Il vincolo di riserva naturale riguarda un lembo di territorio che da Mazara del Vallo si dirige verso Torretta Granitola, quasi in parallelo con la costa a circa 1 chilometro dal mare, e abbraccia i vigneti della tenuta. L’area, che si estende su 335 ettari, vanta un insieme di specchi d’acqua, di origine carsica, lacustri naturali salmastri. Si tratta di una zona umida strategica e preziosa per l’avifauna migratoria, composta da aironi, falchi di palude e germani reali.

Prendersi cura della terra in questi luoghi e produrre vini che ne siano l’immagine fedele sono sinonimo di rispetto. 

Nei vigneti di Gorghi Tondi, condotti in regime di biologico certificato, non si fa uso di sostanze chimiche di sintesi e l’irrigazione di soccorso viene praticata solo se necessario, per mantenere inalterati i profumi e i sapori autentici di questo meraviglioso angolo di Sicilia. La green attitude è una componente imprescindibile del lavoro all’interno di una Riserva naturale, un’attitudine che si traduce nella salvaguardia di flora e fauna, nel basso impatto aziendale, nell’ecosostenibilità, nel massimo controllo e nella cura di tutte le operazioni in vigna e in cantina. 

Alla Tenuta Gorghi Tondi si impiegano energie pulite per permettere uno sviluppo sostenibile, adeguato al soddisfacimento del fabbisogno energetico e alla salvaguardia dell’ecosistema.

 

IFDS_ICONE50x50info.png CERTIFICAZIONE:

 

ICEA

Caratteristiche
Ingredienti
Uvaggio Grillo 100% da agricoltura biologica.
Gradazione
12% VOL
Valore aggiunto
Prodotto Siciliano
  1. Alberto D.
    Ottimo
    01/07/2021
  2. Biasio F.
    ottimo
    15/06/2021