Descrizione

Il sapore intenso e piacevole dei filetti di sgombro de I Frutti del Sole è esaltato dall'acqua con l'aggiunta di sale marino, che conserva ed avvolge il pesce con cura.

Lavorato e selezionato secondo il metodo tradizionale da mani esperte, lo sgombro utilizzato è di prima scelta. L’azienda preleva il pesce dalla cella frigo, lo taglia in tranci e lo pulisce in acqua. La cottura avviene al vapore.

Questo tipo di lavorazione artigianale, unita all’aroma unico dell’olio d’oliva, conserva tutte le proprietà organolettiche del pesce e ne amplifica la bontà. Lo sgombro è stato pescato con metodi Dolphin Safe.

VALORI NUTRIZIONALI