Cioccolato Grezzo alla Cannella BIO

Cioccolato Grezzo alla Cannella BIO

In breve

Per scoprire il gusto unico del Cioccolato di Modica biologico potete gustare Il Modicano. Prodotto secondo un’antica ricetta Azteca, preserva i cristalli di zucchero per una struttura unica e perfezionata a Modica.... continua a leggere


  • Prodotto da: Il Modicano
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Descrizione

IFDS_ICONE50x50info.png DESCRIZIONE

Per scoprire il gusto unico del Cioccolato di Modica biologico potete gustare Il Modicano prodotto secondo un’antica ricetta Azteca, che preserva i cristalli di zucchero per una struttura unica, perfezionata nella Contea di Modica al tempo della dominazione spagnola, nel XVI secolo. L’antica ricetta è stata poi arricchita con lo zucchero di canna e le spezie per ottenere un sapore più morbido. Il cioccolato di Modica è più salutare perchè ottenuto dalla lavorazione a freddo di ingredienti altamente selezionati, escludendo pertanto la fase del concaggio. La massa di cacao viene lavorata assieme a zucchero di canna grezzo, senza aggiunta di alcun emulsionante o additivo. Grazie a questo lento e lungo processo a freddo i cristalli di zucchero rimangono integri all’interno della massa, donando al prodotto finale una consistenza granulosa e grezza. 

 

IFDS_ICONE50x50mod_util.png MODALITÀ D'UTILIZZO

Ideale da mangiare a fine pasto o come spuntino energizzante. Ottimo anche nei dolci nei quali rilascia tutti i suoi aromi.

IFDS_ICONE50x50info.png IL MODICANO

Il Modicano nasce con l’idea di trasferire nel mondo del cioccolato uno stile di vita caratterizzato dalla cultura del biologico, dalla cura per l'ambiente e per la salute. Offre qualcosa di nuovo nel mondo del cioccolato, utilizza i migliori ingredienti biologici e produce sapori intensi, unici e diversi rispetto a tutto quello assaggiato prima. Il Modicano è specializzato nella produzione del cioccolato grezzo di Modica biologico, un cioccolato unico nel suo genere poiché la sua lavorazione a freddo permette ai cristalli di zucchero di canna grezzo di non fondersi al cioccolato, ma al contrario di restare integri nella massa.  

 

IFDS_ICONE50x50info.png VALORI NUTRIZIONALI    

  Valori medi

per 100 g

 
Valore energetico 2179 kJ/522 kcal  
Grassi 29,6 g  
di cui acidi grassi saturi 18,4 g  
Carboidrati 52,3 g  
di cui zuccheri 45,1 g  
Fibre 8,4 g  
Proteine 7,5 g  
Sale <0,1 g

IFDS_ICONE50x50info.png CERTIFICAZIONE:

ICEA

Caratteristiche
Ingredienti
Massa di cacao*, zucchero di canna*, cannella in polvere* 1%. Cacao min. 60% *Biologico.
Codice Prodotto
CIOCANNEL6001
Valore aggiunto
Prodotto Siciliano
I Frutti Del Sole