Cioccolato Fondente Grezzo Classico BIO

Cioccolato Fondente Grezzo Classico BIO

4 recensioni

In breve

Per scoprire il gusto unico del Cioccolato di Modica biologico potete gustare Il Modicano. Prodotto secondo un’antica ricetta Azteca, preserva i cristalli di zucchero per una struttura unica e perfezionata a Modica.... continua a leggere


  • Prodotto da: Il Modicano
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Descrizione

IFDS_ICONE50x50info.png DESCRIZIONE

Per scoprire il gusto unico del Cioccolato di Modica biologico potete gustare Il Modicano prodotto secondo un’antica ricetta Azteca, che preserva i cristalli di zucchero per una struttura unica, perfezionata nella Contea di Modica al tempo della dominazione spagnola, nel XVI secolo. L’antica ricetta è stata poi arricchita con lo zucchero di canna e le spezie per ottenere un sapore più morbido. Il cioccolato di Modica è più salutare perchè ottenuto dalla lavorazione a freddo di ingredienti altamente selezionati, escludendo pertanto la fase del concaggio. La massa di cacao viene lavorata assieme a zucchero di canna grezzo, senza aggiunta di alcun emulsionante o additivo. Grazie a questo lento e lungo processo a freddo i cristalli di zucchero rimangono integri all’interno della massa, donando al prodotto finale una consistenza granulosa e grezza. 

 

IFDS_ICONE50x50mod_util.png MODALITÀ D'UTILIZZO

Ideale da mangiare a fine pasto o come spuntino energizzante. Ottimo anche nei dolci nei quali rilascia tutti i suoi aromi.

IFDS_ICONE50x50info.png IL MODICANO

Il Modicano nasce con l’idea di trasferire nel mondo del cioccolato uno stile di vita caratterizzato dalla cultura del biologico, dalla cura per l'ambiente e per la salute. Offre qualcosa di nuovo nel mondo del cioccolato, utilizza i migliori ingredienti biologici e produce sapori intensi, unici e diversi rispetto a tutto quello assaggiato prima. Il Modicano è specializzato nella produzione del cioccolato grezzo di Modica biologico, un cioccolato unico nel suo genere poiché la sua lavorazione a freddo permette ai cristalli di zucchero di canna grezzo di non fondersi al cioccolato, ma al contrario di restare integri nella massa.  

 

IFDS_ICONE50x50info.png VALORI NUTRIZIONALI    


Valori medi

per 100 g

 
Valore energetico 2290 kJ/549 kcal  
Grassi 34 g  
di cui acidi grassi saturi 21 g  
Carboidrati 50 g  
di cui zuccheri 50 g  
Fibra 5,1 g  
Proteine 8,3 g  
Sale 0,15 g

IFDS_ICONE50x50info.png CERTIFICAZIONE:

ICEA

Caratteristiche
Ingredienti
Massa di cacao*, zucchero di canna*. Cacao min. 60%. *Biologico.
Codice Prodotto
CIOGREZCL6001
Valore aggiunto
Prodotto Siciliano
  1. Eleonora Q.
    Adoro questo cioccolato
    09/02/2022
  2. Germana M.
    valido
    01/11/2021
  3. Francesco D.
    proprio quello che mi aspettavo da un fondente grezzo
    05/05/2021
  4. Luisa M.
    E' il miglior cioccolato modicano che abbia assaggiato (ne ho assaggiati tanti!), meno ""minerale"" di altri, gusto impeccabile
    05/05/2021