Canestrato Fresco al Pistacchio BIO

Canestrato Fresco al Pistacchio BIO

In breve

Il Canestrato è un formaggio tipico della provincia di Modica. A pasta pressata, con crosta sottile e di colore giallo paglierino fondente al bianco. Sulla sua crosta è possibile osservare i solchi... continua a leggere

  • Marchio: Occhipinti
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Descrizione

Il Canestrato è un formaggio tipico della provincia di Modica. A pasta pressata, con crosta sottile e di colore giallo paglierino fondente al bianco. Sulla sua crosta è possibile osservare i solchi lasciati dai caratteristici canestri, attrezzature di giunco in cui si conserva. 

Il suo gusto è dolce e arricchito dalle inconfondibili note del pistacchio. 

Gusta questo formaggio abbinandolo al miele o alle marmellate che preferisci e accompagnandolo ad un vino rosso come il Cerasuolo di Vitotria o l’Etna Rosso

Puoi utilizzarlo come formaggio da tavola oppure tagliarlo a cubetti per arricchire i tuoi antipasti. Conservalo ad una temperatura di +4°C. Se correttamente conservato ha una durata di circa 120 gg.

L'azienda Occhipinti che lo produce è nata nel Ragusano nel 1970.

Situata in un territorio, a ridosso dei monti Iblei, l’azienda prosegue un’antichissima tradizione nella produzione e nella trasformazione del latte.

Nutre i suoi animali con mangimi di alta qualità e con pascoli e foraggi spontanei da agricoltura biologica, per garantire una qualità costante del latte, che conserva così tutti i suoi principi nutritivi unici e antiossidanti. I loro formaggi e latticini sono realizzati con latte biologico esclusivamente prodotto all’interno dell’azienda dal proprio allevamento bovino a pezzata rossa.

VALORI NUTRIZIONALI

  Valori medi

per 100 g

Valore

energetico

319 kcal

1327 kJ

Grassi 23 g
Di cui acidi grassi saturi 17 g
Carboidrati 1 g
Di cui zuccheri  < 0,5 g
Proteine 27 g
Sale 1,4 g

 

Caratteristiche
Ingredienti

Latte vaccino*, sale, caglio, pistacchio* 2%. *Da agricoltura biologica.

Può contenere frutta a guscio. 

Prodotto soggetto a calo di peso naturale.

Codice Prodotto
384B
Codice EAN
2 002384003309
Certificazione Biologica
ICEA IT BIO 006 AGRICOLTURA ITALIA
Denominazione di Vendita
Formaggio di latte vaccino da agricoltura biologica
Confezionamento
Busta di plastica
Origine del Latte
Italia
Modalità di Conservazione
Conservare in frigo da +0 a +4 °C
Smaltimento
Busta PP 05. Etichetta CARTA 21