Caciotta di Capra a Latte Crudo BIO
Caciotta di Capra a Latte Crudo BIO
In breve
La Caciotta a latte crudo dell’azienda siciliana Albacara è un formaggio dalla pasta morbida e giovane. Il sapore racchiude tutto il gusto del latte fresco, dalle note piene e delicate che si schiudono in... continua a leggere
- Prodotto da: Albacara
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Descrizione
La Caciotta a latte crudo dell’azienda siciliana Albacara è un formaggio dalla pasta morbida e giovane. Il sapore racchiude tutto il gusto del latte fresco, dalle note piene e delicate che si schiudono in una consistenza vellutata e piacevole al palato.
L’azienda Albacara sorge nel cuore dei Monti Iblei e si estende per oltre 70 ettari, a cavallo tra le province di Ragusa e Siracusa.
Nelle terre dell’azienda, fertili, incontaminate e ricche di biodiversità, le capre vengono allevate e accudite con cura, rispettando i cicli della natura e i prodotti biologici realizzati a mano, seguendo la tradizione della produzione casearia siciliana.
Questo formaggio giovane si presta perfettamente ad essere degustato durante gli aperitivi, in combinazione alla pasta o alle verdure grigliate.
VALORI NUTRIZIONALI
| Valori medi
per 100 g |
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| Valore
energetico |
425 kcal
1764 kJ |
| Grassi | 34 g |
| Di cui acidi grassi saturi | 26 g |
| Carboidrati | 1 g |
| Di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 28 g |
| Sale | 1 g |
Caratteristiche
Latte di capra*, coagulante del latte, fermenti, sale. *Biologico.
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Buona22/04/2023
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Ottima08/04/2023
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Buona17/03/2022
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Raccomando queste caciotte fresche !! Come tutti i formaggi freschi il sapore non è forte ma delicato.31/12/2021
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Ottima!16/05/2021
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Davvero eccezionale!05/05/2021