Caciotta di Capra a Latte Crudo al Carrubo BIO

Caciotta di Capra a Latte Crudo al Carrubo BIO

In breve

La Caciotta a latte crudo al Carrubo dell’azienda siciliana Albacara è un formaggio dalla pasta morbida e giovane. Il sapore racchiude tutto il gusto del latte fresco, dalle note piene e delicate che si... continua a leggere


  • Prodotto da: Albacara
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Descrizione

La Caciotta a latte crudo al Carrubo dell’azienda siciliana Albacara è un formaggio dalla pasta morbida e giovane. Il sapore racchiude tutto il gusto del latte fresco, dalle note piene e delicate che si schiudono in una consistenza vellutata e piacevole al palato. Il carrubo dona un piacevole sentore di cioccolato aromatico nel retrogusto.
L’azienda Albacara sorge nel cuore dei Monti Iblei e si estende per oltre 70 ettari, a cavallo tra le province di Ragusa e Siracusa.

Nelle terre dell’azienda, fertili, incontaminate e ricche di biodiversità, le capre vengono allevate e accudite con cura, rispettando i cicli della natura e i prodotti biologici realizzati a mano, seguendo la tradizione della produzione casearia siciliana.

Questo formaggio giovane si presta perfettamente ad essere degustato durante gli aperitivi, in combinazione a mieli dai sentori agrumati.

Caratteristiche
Ingredienti
Latte di capra*, farina di carrubo* (2%), coagulante del latte, fermenti, sale. *Biologico.
Codice Prodotto
CACA350
Valore aggiunto
Prodotto Siciliano
Certificazione Biologica
BIOS
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: valore energetico 1502 kj/362 kcal - sostanze grasse totali 28 g - di cui saturi 14,7 g - carboidrati totali 0,3 g - di cui zuccheri 0 g - proteine 26,9 g - sale 1,0 g