Il cachi mela biologico è una varietà di cachi che si distingue per la sua polpa compatta, croccante e per il gusto dolce e delicato. Si mangia come una mela, senza dover attendere la maturazione, ed è uno dei frutti più apprezzati dell’autunno per praticità, sapore e valori nutrizionali. Coltivato in modo biologico, senza pesticidi chimici, il cachi mela bio conserva intatte tutte le sue proprietà naturali, offrendo un’esperienza sana e genuina.

• Che differenza c’è tra cachi e cachi mela?

La differenza principale sta nella consistenza e nel grado di maturazione. Il cachi tradizionale ha una polpa morbida, quasi cremosa, e va consumato solo quando è molto maturo per eliminare l’astringenza. Il cachi mela, invece, è solido e croccante, può essere mangiato subito dopo la raccolta ed è privo di astringenza.

Anche il sapore cambia: il cachi classico è più zuccherino e intenso, mentre il cachi mela è più fresco, delicato e leggermente aromatico. È quindi più pratico da trasportare, tagliare o utilizzare in cucina.

• A cosa fanno bene i cachi mela?

I cachi mela sono ricchissimi di vitamina A e betacarotene, ottimi per la salute degli occhi, della pelle e del sistema immunitario. Contengono anche vitamina C e antiossidanti che proteggono le cellule dai radicali liberi.

La loro buona quantità di fibre aiuta la digestione e favorisce la regolarità intestinale. Grazie agli zuccheri naturali, sono un frutto energizzante, perfetto per bambini, sportivi e per chi cerca una fonte naturale di energia immediata.

• Come si mangia il cachi mela?

Il cachi mela si mangia come una mela: croccante, fresco e con tutta la sua buccia commestibile dopo un semplice lavaggio. Si può tagliare a spicchi, aggiungere alle macedonie, alle insalate o utilizzarlo in ricette dolci e smoothie. È ideale anche come snack veloce perché non sporca e mantiene la sua consistenza compatta.

• Perché si chiama cachi mela?

Si chiama così perché ha la consistenza e la croccantezza di una mela, pur essendo a tutti gli effetti un cachi. Questa varietà mantiene la polpa solida anche quando è matura ed è priva della tipica astringenza del cachi tradizionale, permettendo di consumarlo immediatamente, come un frutto da mordere.

• Qual è la stagione dei cachi mela?

La stagione naturale dei cachi mela va da ottobre a dicembre, con il picco tra novembre e inizio dicembre. Essendo un frutto autunnale, viene raccolto quando assume il suo caratteristico colore arancio vivo e conserva a lungo la sua freschezza grazie alla polpa compatta.