Cabernet Sauvignon "DOC Sicilia" Vitese BIO

Cabernet Sauvignon "DOC Sicilia" Vitese BIO

3 recensioni

In breve

Il Vitese Cabernet Sauvignon DOC Sicilia delle cantine siciliane Colomba Bianca è un vino biologico e vegano. Si presenta di un colore rosso porpora intenso. Emergono note di ribes nero e ciliegia matura, ben... continua a leggere


  • Prodotto da: Cantine Colomba Bianca
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Descrizione

Il Vitese Cabernet Sauvignon DOC Sicilia delle cantine siciliane Colomba Bianca è un vino biologico e vegano. Si presenta di un colore rosso porpora intenso. Emergono note di ribes nero e ciliegia matura, ben integrate con sentori speziati. Strutturato e potente, con tannini presenti, ma delicati. Grazie alla sua struttura e imponente corposità si accompagna con carni rosse alla brace, selvaggina, salumi e formaggi stagionati.

Il vitigno è 100% Cabernet Sauvignon. È una varietà tardiva, matura intorno alla fine di settembre. La raccolta delle uve avviene a perfetta maturazione polifenolica, diraspatura e fermentazione alcolica con le bucce per 12 giorni a 26-27°C, successiva fermentazione malolattica con batteri selezionati.

Grazie alla sua struttura e imponente corposità si accompagna con carni rosse alla brace, selvaggina, salumi e formaggi stagionati. Temperatura ideale di servizio: 16-18° C. Da consumarsi dopo 4-5 anni.

Caratteristiche
Ingredienti
Cabernet Sauvignon 100% da agricoltura biologica.
Codice Prodotto
VITCAB75
Gradazione
14% VOL
Valore aggiunto
Prodotto Siciliano
Certificazione Biologica
BIOAGRICERT
  1. Federico D.
    Buon rosso, di qualità' e godibile. Prezzo adeguato.
    30/05/2022
  2. Anonymous A.
    Ottimi vini!
    05/05/2021
  3. Anonymous A.
    Ottimo
    02/05/2021