Acciughe Sotto Sale

Acciughe Sotto Sale

3 recensioni

In breve

Le acciughe sotto sale in Sicilia sono uno dei metodi di conservazione del pesce più antichi che ci siano. Grazie al processo artigianale e alle mani esperte che hanno reso possibile questa lavorazione, questo... continua a leggere


  • Prodotto da: I Frutti del Sole
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Descrizione

IFDS_ICONE50x50info.png DESCRIZIONE

 

 

 

Le acciughe sotto sale in Sicilia sono uno dei metodi di conservazione del pesce più antichi che ci siano. Dopo aver eliminato la testa e le interiora delle acciughe, era abitudine pulirle con un canovaccio senza lavarle. Acciughe, strato di sale, acciughe, ancora sale, e piano piano si riempivano le “burnìe” (i barattoli) da conservare nella dispensa.  Per completare la nostra “Linea Mare” abbiamo inserito proprio le acciughe sotto sale, che si vanno ad aggiungere al tonno, allo sgombro e al pesce spada: lavorati artigianalmente, cotti a vapore, inscatolati a mano e a tranci interi.



IFDS_ICONE50x50mod_util.png MODALITÀ D'UTILIZZO

 

 

Le acciughe de I Frutti del Sole sono ottime da mangiare sul pane come antipasto o aperitivo. Ideali anche per condire primi, insalate e salse.



IFDS_ICONE50x50info.png I FRUTTI DEL SOLE

 

I Frutti del Sole utilizza per i suoi preparati esclusivamente prodotti di alta qualità. Per le sue conserve di pesce utilizza l’olio extra vergine di oliva biologico che conferisce aroma, gusto e genuinità al pesce. I prodotti, prima della loro lavorazione, vengono attentamente selezionati e controllati.

 

 

 

IFDS_ICONE50x50info.png VALORI NUTRIZIONALI

Valori medi

per 100 g

 
Valore energetico 618 kJ/148 kcal  
Grassi 4,4 g  
di cui acidi saturi 0,89 g  
Carboidrati 0 g  
di cui zuccheri 0 g  
Proteine 27 g  
Sale 18 g

IFDS_ICONE50x50info.png CERTIFICAZIONE:

ICEA

Caratteristiche
Ingredienti
Acciughe, sale, salamoia.
Codice Prodotto
ACCSOTSAL8501
Codice EAN
8 025367001554
Valore aggiunto
Prodotto Siciliano
  1. Anna P.
    Squisite
    01/03/2022
  2. Laura L.
    Questa volta ho trovato le acciughe un po’ piccole è un pot troppo cotte dal sale
    05/05/2021
  3. Alba L.
    Ottime
    02/05/2021