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Ingredienti per 4 persone:
Preparazione:
Riscaldare un litro di acqua salata e nel frattempo tagliare la zucca a dadini e affettare la cipolla. Quando l'acqua bolle gettarvi dentro la zucca e la cipolla e fare cuocere per 30 minuti, fino a quando la zuppa diventa molto molle e si spappola. Nel frattempo tostare i semi in padella. Frullare o passare al passaverdura la zuppa, rimetterla sul fuoco 5 minuti e profumarla con della cannella. Servirla spolverizzandola con i semi tostati e tritati grossolanamente.
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