La tapenade è una salsa che si produce in diverse regioni del mediterraneo: Sicilia, Liguria, Provenza, Algeria, Pantelleria, a base di olive nere, acciughe e capperi.
Nonostante i singoli ingredienti che la compongono siano molto saporiti, la tapenade è una salsa dal gusto molto delicato, che viene usata per ricoprire crostini o bruschette, accompagnare piatti a base di pesce, pasta e uova.
La tapenade biologica in Italia è prodotta solo da I FRUTTI DEL SOLE nel suo formato da 80 gr.
