Spinaci, lattuga, indivia: ecco come è aumentata la nostra produzione di verdure biologiche

18/11/2013

Le raccogliamo il pomeriggio, le laviamo e la mattina presto sono in viaggio. Noi de I Frutti del Sole la verdura fresca la lavoriamo in questo modo, semplice e immediato. La verdura non diventa buona solo se coltivata biologicamente, deve essere anche fresca, freschissima, e le foglie devono conservare ancora il profumo del sole. Le nostre verdure a foglia verde (spinaci, indivia, lattuga romana e lattuga canasta) sono tra le più buone in commercio perchè hanno una filiera cortissima e sono subito disponibili, non vengono stoccate, non fanno il giro del mondo e mantengono inalterate tutte le proprietà nutritive. Inoltre hanno un valore etico perchè sono coltivate a Marsala, in contrada Ferla, dai ragazzi della cooperativa agricola Kiaria, detenuti o ex detenuti che - grazie all'agricoltura biologica - hanno trovato una strada alternativa al carcere. Verdure fresche, profumate dal sole e con il sapore etico: niente può descrivere meglio la nostra mission, il nostro lavoro e la nostra produzione.

I Frutti Del Sole