PORRI: Buoni, Bio e Sociali

L'AGRICOOP si conferma grande produttore  di porri. La produzione ottenuta è di ottima qualità, molto apprezzata sia dai nostri clienti italiani che  esteri.

Di questa pianta si consuma il bulbo, formato dalla parte basale delle foglie. Si impiega crudo o cotto in svariate preparazioni. Viene impiegato per preparare minestre, brodi, zuppe, risotti, frittate, tortini e pasta. Il porro è ricco di acqua (più del 90%). Ipocalorico, ricco di vimine C, B, di magnesio, di ferro e di potassio.

La produzione è stata ottenuta nel nostro Campo di Ferla  con l'aiuto  dei ragazzi della comunità FARO che  lavorano in campagna  nel periodo in cui scontano la pena con misure alternative al carcere. La raccolta iniziata  nel mese di Febbraio  continuerà fino a a metà Maggio.