Le arance biologiche New Hall sono strepitose: possono essere consumate allo stato fresco, spremute in succhi o utilizzate nella preparazione di marmellate e liquori e le stesse bucce, inoltre, sono ottime per la preparazione di canditi.
Inutile dire che si tratta di una delle nostre specialità che contraddistungue la parte iniziale della stagione degli agrumi biologici I Frutti del Sole. Fino a Gennaio potrete essere deliziati dalle nostre arance biologiche New Hall che stiamo raggliendo ad Ispica insieme alle arance Navelina. Questa varietà è molto apprezzata per per via della sua bassa acidità e per la dolcezza del suo succo che la rendono eccezionale. Le arance navelina sono le prime arance ad essere raccolte e Dicembre rappresenta la finestra ideale perchè il livello di acidità è perfetto: a Gennaio infatti il gusto diventà troppo blando e privo della pienezza che caratterizza il frutto. Siccome noi siamo specialisti in agrumi, a Gennaio inizieremo a raccogliere le arance Washington Navel, che tra poco saranno pronte. Il nostro lavoro consiste anche in questo, ossia garantire la varietà giusta al momento giusto, pianificando le raccolte per garantire a tutti i nostri clienti i frutti migliori all'apice del sapore. In poche parole, I Frutti del Sole!
