Le nespole biologiche sono I Frutti del Sole!

Ci sono almeno due buone ragioni per scegliele le nespole biologiche I Frutti del Sole: è un frutto eccezzionale ed è l'unico presente in questa fase della stagione. La nespola infatti rappresenta la perfetta stagionalità del mese di Maggio, noi le stiamo raccogliendo proprio in questo istante, e sono perfette, mature e dolci. E' una varietà tradizionale che permette di arricchire il banco della frutta con un articolo importante. Le coltiviamo all'interno della Conca d'Oro, tra le campagne di Palermo, in una zona riparata dal vento che con compromette lo sviluppo della pianta. La varietà che distribuiamo prende proprio il nome da quella zona, "il nespolone di Trabia": si tratta di una nespola molto dolce, con la polpa gialla, carica di dolcezza e di sapore. La nespola è un frutto molto ricco anche di acido formico e acetico che gli conferiscono il caratteristico gusto acidulo. E' ricca, poi, anche di acido citrico, vitamine del gruppo B, potassio, magnesio e caroteni, e per questo è consigliata a chi fa attività sportiva per molto tempo e che ha quindi bisogno di recuperare sali minerali, acqua e antiossidanti. Le nespole biologiche sono un toccasana che noi de I Fruti del Sole confezioniamo in in casse con cestini da 500 grammi cadauna, perchè è un frutto tanto importante quanto squisito e delicato.