La semina e i raccolti estivi dell'azienda agricola Kiarìa

Tecnicamente si chiamano trapianti ma noi preferiamo usare il termine più poetico: semina. Il lavoro di questi ultimi mesi nei campi dell'azienda agricola Kiarìa è stato tanto soddisfacente quanto faticoso. I nostri agricoltori, ragazzi che hanno scelto la terra e il suo lavoro come pena alternativa al carcere, hanno visto piogge inaspettate e bufere di scirocco abbattersi sulle serre. Eppure tutto è andato bene. Abbiamo seminato fragole, zucche delica e hokkaido, mini angurie, meloni sugar baby e meloni gialli. Nature diverse, momenti di raccolta diversi, stessa passione.

La stagione delle fragole è quasi completata (dedicheremo un articolo a parte) mentre tra fine Aprile e i primi di Maggio inizieremo a raccogliere e consegnare le zucche: Delica per il mercato italiano, Hokkaido per i mercati stranieri. Il lavoro è iniziato due mesi fa e con il raccolto inaugureremo la stagione europea delle zucche. E' il nostro campo, siamo specialisti perchè riusciamo a coordinare i tempi di sviluppo della pianta con i fattori metereologici della nostra terra. Nonostante lo scirocco  sarà un'ottima annata. I meloni, le nostre tre varietà, saranno pronte a fine Maggio e produrranno pienamente per tutta l'estate. Senza sosta, come senza sosta è stato il lavoro dei contadini di Kiarìa. I frutti li stiamo raccogliendo adesso, e sono tutti biologici e solidali.