L'arancia navelina biologica: istruzioni per l'uso.

22/11/2012
L'arancia navelina biologica: istruzioni  per l'uso.

Per le arance navelina è il periodo migliore. Dopo il 20 Dicembre il loro gusto diventa piatto e banale.

Le arance navelina sono le prime ad essere raccolte, ancora verdi sono già mangiabili perché caratterizzate da un basso contenuto di acidità. In dicembre quando il contenuto di acidità si abbassa ulteriormente il gusto diventa piatto e troppo semplice. Le pezzature sono mediamente più piccole delle altre varietà di navel, molto succose, sono adatte sia per il consumo diretto che per le spremute. Fare attenzione per questa varietà a consumare il succo appena spremuto, se conservato in frigorifero dopo alcune ore amareggia. Attenzione quando si spremono gli agrumi farlo con delicatezza per evitare che gli oli essenziali della buccia si mescolino al succo. Il miglior modo di mangiare un'arancia navelina sotto l'albero alle sette del mattino, provate.

 

I Frutti Del Sole