Il Mango Kensington Pride Biologico I Frutti del Sole!

La raccolta del Mango biologico I Frutti del Sole procede a pieno ritmo e, per altri 15 giorni, potremmo soddisfare tutti gli ordini. La nostra stagione del mango è stat molto lunga, superiore agli ultimi anni, e ci ha dato tante soddisfazioni. La coltivazione del mango biologico, infatti, fa parte del nostro progetto di coltivazione di frutti tropicali in Sicilia, un progetto che anno dopo anno ci premia in termini di risultati e consensi. Il segreto, se così si può chiamare, sta nel perfetto grado di maturazione che riusciamo a dare al frutto. Noi lo facciamo maturare in pianta e questo ci permette di consegnare il mango Kensington Pride all'apice delle sue proprietà organolettiche. Noi lo coltiviamo ad Acireale, una zona perfetta perchè il frutto cresce bene, gli alberi si mantengono belli tanto che il colore non è mai pallido ma verde intenso con sfumature di rosso. La raccolta è fatta esclusivamente a mano, la mattina presto, per non danneggiare la buccia. Inoltre stiamo attenti a non far fuoriuscire il lattice dal peduncolo del frutto, tant'è che raccogliamo i frutti con una porzione di gambo di almeno 20 cm, che viene accorciato al momento del confezionamento in cassette da 4 Kg. Questo è il nostro mango biologico, siciliano e tropicale.