Il mandarino Avana, biologico e festaiolo!

La parola Avana è molto suggestiva, ricorda mete caraibiche, tessuti, atmosfere suggestive. Per noi agricoltori è molto più semplice: per Avana intendiamo il mandarino, ovviamente biologico. Il mandarino Avana è il mandarino siciliano per antonomasia, dalle Mandarino di dimensioni medio-piccole e la forma schiacciata. La buccia è giallo-avana, e da questa colorazione prende il nome. La polpa contiene semi, è molto succosa, aromatica e dolce. Noi coltiviamo anche la varietà apirene, senza semi, che mantiene intatte tutte le proprietà tipiche di questa varietà: succo dall'aroma piacevolissimo e intenso, sapore zuccherino e dissetante, compromesso reso possibile dall'equilibrio perfetto tra acidi e zuccheri.

I mandarini biologici I Frutti del Sole maturano proprio in questo periodo, tra dicembre e gennaio, e vengono intesi come il frutto tipico del Natale. Nascono in questo periodo e accompagnano tutti i pranzi e le cene delle feste, arricchiscono le tavole di colori e profumi. Ma non si esauriscono con il nuovo anno, anzi, la nostra produzione è molto ricca e costante, e continua a Marzo con il mandarino tardivo di Ciaculli, un'eccellenza tra gli agrumi, che porta anche la nostra firma!