La raccolta dei fichi d’india biologici, a casa I Frutti del Sole, è già iniziata. E' iniziata ad agosto con i fichi d’india "agostani" e continuerà fino a Dicembre con quelli “bastardoni”, ovvero quelli tardivi, che solitamente sono più buoni, hanno la buccia più spessa e minor numero di semi. I nostri fichi d'India sono veramente succosi e pieni di sapore e questo perchè si sviluppano in Sicilia, regione ideale per il clima e la loro coltivazione. La produzione di maggiore pregio e valore e quella autunnale che si distingue per maggiore pezzatura, minore quantità di semi, maggiore serbevolezza, migliori caratteristiche organolettiche.
I nostri fichi d'India sono i migliori, perchè bio, siciliani e senza spine in quanto prima di essere messi in commercio, i frutti, vengono spazzolati per bene e calibrati!
