I FRUTTI DEL SOLE inizia le consegne di limoni primaverili

Si anticipa la produzione  di limoni primaverili  o  bianchetti. I frutti  della fioritura primaverile  si presentano  più sodi,  integri e hanno una shelf life  molto lunga.

I frutti della tipologia primo fiore o  invernali, ancora da raccogliere,   verranno destinati  all'industria dell'estrazione del succo perchè più delicati e  danneggiati  dalle intemperie invernali.  Di seguito vi riportiamo le principali  caratteristiche  delle  tre principali tipologie di limoni:
PRIMOFIORE sono i frutti raccolti a partire dal 1° ottobre fino Marzo e che rispondono alle seguenti caratteristiche:
● colore della buccia: da verde chiaro a giallo citrino;
● forma: ellittica;
● pezzatura: da media a grossa;
● peso dei frutti: non inferiore a 100 gr;
● polpa: di colore verde chiaro o giallo citrino;
● succo: di colore giallo citrino, con resa non inferiore al 34% e con acidità >6%;
● grado Brix della polpa: > 7.
BIANCHETTO (o limone primaverile) - sono i frutti raccolti da  aprile al 30 giugno e che rispondono alle seguenti caratteristiche:
● colore della buccia: giallo chiaro;
● forma ellittica o ovoidale;
● pezzatura: grossa;
● peso frutti: non inferiore a 100 g;
● polpa: di colore giallo;
● succo: di colore giallo citrino, con resa non inferiore al 30% e con acidità >5,5%;
● grado Brix della polpa: > 6,5.
VERDELLO (o limone d'estate) - sono i frutti raccolti dall'1 luglio al 30 settembre e che rispondono alle seguenti caratteristiche:
● colore della buccia: verde chiaro;
● forma: ellittica- sferoidale;
● pezzatura: medio-grossa;
● peso frutti: non inferiore a 100 g;
● polpa: giallo citrino;
● succo: di colore giallo citrino, con resa non inferiore al 25% e con acidità >5,5%;
● grado Brix della polpa: > 6.
I limoni de I FRUTTI DEL SOLE  sono prodotti a Marsala nelle aziende  Di Lisi e Adelfio