I FRUTTI DEL SOLE avvia le consegne di pomodoro costoluto biologico
Il frutto è di pezzatura medio-grossa, schiacciato, con le tipiche costolature molto evidenti e una collettatura verde molto marcata. La polpa è spessa, poco acquosa e dolce. Vista la scarsa consistenza e la limitata resistenza si raccoglie ad invaiatura iniziata. Il pomodoro costoluto coltivato a Marsala nell'area della riserva naturale dello Stagnone evidenzia, tradizionalmente, le migliori caratteristiche organolettiche. Il periodo ottimale per il consumo del pomodoro costoluto è la primavera, la produzione del pomodoro costoluto di Marsala và da Marzo a tutto Aprile. Le antiche varietà coltivate a Marsala erano la Marmande e la Claudia, sostituite nel tempo da ibridi maggiormente resistenti alle patologie. I FRUTTI DEL SOLE produce il pomodoro costoluto biologico di Marsala, nelle aziende agricole associate Marino e Tumbarello. 
Tra i pomodori insalatari, molti intenditori, preferiscono i tradizionali pomodori costoluti.