Fusilli al pesto primavera, Una vera delizia

Per preparare il pesto primavera è il momento giusto.  Di stagione,  fresco, economico. Meglio se bio.

300 gr di pasta formato fusilli, 6 grossi asparagi verdi, 100 gr di fave fresche, 100 gr di formaggio grattugiato, 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1 mazzetto di basilico fresco, sale, pepe, succo di limone

Private le fave della pelliccina esterna, lavate gli asparagi e tagliateli a rondelle. Fate cuocere le verdure al vapore fino a che non saranno tenere. Frullate le verdure nel frullatore unendovi il basilico, il formaggio, il succo di mezzo limone e l'olio fino ad ottenere una crema piuttosto densa. Portate ad ebollizione l'acqua, salatela e lessate i fusilli, una volta cotte scolatele tenendo da parte un po' dell'acqua di cottura. Diluite la crema con 2 cucchiai dell'acqua di cottura e condite i fusilli.