Il clima del 2015 è stato diverso rispetto agli altri anni. In Sicilia abbiamo iniziato con la neve , poi la pioggia di Febbraio è stata in grado di rallentare - per esempio - la raccolta delle arance tra Febbraio e Marzo. Allo stesso tempo la forza del sole, almeno dalle nostre parti, ci sta permettendo di raccogliere fragole meravigliose, senza sosta, con un sapore dolce e senza compromessi. Come sarà la primavera? A giudicare dalla fioritura tardiva dei nostri mandorli, ottima! E' un dato empirico, tramandato dai nostri nonni agricoltori che, ovviamente non può prescindere da una statistica favorevole. Nei nostri campi, tra i muretti a secco, i fiori dei mandorli si stagliano pronti a raccogliere la nuova stagione, che sarà sicuramente feconda e rigorosamente biologica.
