Ecco le patate primaverili de I FRUTTI DEL SOLE

I FRUTTI DEL SOLE inizia le consegne di patate biologiche  siciliane di nuova produzione.  Si comincia con la patata bisestile e  dopo 2 settimane  si prosegue con la  patata  novella propriamente detta.

La patata bisestile  è una produzione intermedia  che in Sicilia si ottiene dal mese di Gennaio a tutto Marzo. La coltura si  ottiene   con semine tardo estive o  autunnali in terreni molto drenanti e  soleggiati.

Le varietà utilizzate per le produzioni primaverili sono: la timate, la spunta, la nicola. La pezzatura  del prodotto è media per  la produzione bisestile e medio grossa per le patate  novelle. Le patate primaverili sono di forma allungata, a  pasta  gialla consistente, e adatte per tutte le ricette.

Quanto al packaging,  "La patata primaverile  la confezioniamo in casse  da 12,5 chilogrammi ciascuno, in casse foderate con carta da 10 chili ciascuna e in rete da 2 chili.
AUTORE: I FRUTTI DEL SOLE