La raccolta delle arance Valencia inizia adesso e si protrae fino a metà luglio. Questa varietà è la più tardiva tra le arance coltivate in Sicilia.
Le arance Valencia sono di pezzatura media (gr. 140-200), hanno colore arancione pallido, presentano forma lievemente ovale, lo spessore della buccia è medio e sono molto ricche di succo. Noi le raccogliamo rigorosamente a mano nelle campagne tra Castelvetrano, Lentini e Fiumefreddo di Sicilia.
Le nostre arance Valencia sono ottime sia come arance da tavola che spremute, mantengono infatti inalterata la colorazione anche se conservate la spremuta per qualche giorno in frigo.
