Quando l'inverno è troppo piovoso attorno ai fiori si crea troppa umidità e le api non possono svolgere il loro "lavoro" con serenità. Quest'anno è andata benissimo, le nostre piccole operaie biologiche ci permettono di offrirvi tante varietà di mieli eccellenti.
Girasole, Tiglio, Borragine, Limone, Sulla, Millefiori.... e potremmo continuare perché la nostra linea di marmellate è tra le più ricche e complete del mercato. Inoltre è stagionale! Il miele de I Frutti del Sole è soggetto al calendario delle fioriture scandito dalla terra e seguito dalle api. Noi vendiamo soltato il miele fresco, che cristallizza nei tempi naturali. Ogni miele, infatti, ha dei parametri di cristallizazione diversi: il miele di agrumi cristallizza spontaneamente, il miele di sulla cristallizza spontaneamente alcuni mesi dopo il raccolto mentre il miele di castagno cristallizza molto lentamente. Ecco perchè ogni miele ha la sua stagione, e noi le rispettiamo tutte.
